酒店工程部工作总结(篇1)

LOCAL STANDARD OPERATING PROCEDURE

本地标准操作程序

LSOP NO.编号： ENG-G-010Effective Date生效日期： 2007、3、22Division主管部门：工程部Revised Date 修改日期： 2011-9-1 Section部门：工程部Prepared by编制：总工程师

SUBJECT题目：工作报告制度

OBJECTIVE 目的：明确工作报告制度

POLICY 政策规定：

PROCEDURE 程序：

1、下列情况必须报告：

1）、主要设备非正常操作的开停；

2）、主要设备除正常操作外的调整；

3）、设备发生故障或停机检修；

4）、零部件改造、代替或加工修理。

5）、操作人员短时间暂离岗位和维修人员的工作去向。

2、下列情况必须报告主管：

1）、重点设备除正常操作外的调整和采用新的运行方式；

2）、主要设备发生故障或停机检修和系统故障及检修；

3）、领用工具、备件、材料（低值易耗品除外）、加班、换班、补班、病假和外协联系。

3、下列情况报告工程部经理和总经理：

1）、重点设备发生故障或停机检修以及影响营业的设备故障或施工；

2）、系统运行方式有较大改变，重点设备主要零部件改变，系统及设备增改工程及外协施工；

3）、系统及主要设备技术改造或移位安装，主管以上人员岗位调整及工种重大组织结构调整，部门领导和主管换班、病、事假等。

酒店工程部工作总结(篇2)

1酒店工程部月总结

本月天气严寒地冻工作任务重，工程部围绕着保安全生产、保大型设备能耗供应、X店如期开业等做了大量工作。下面将工作中好的和不足的方面，总结分析：

一、工程维修方面

下月就要过年了为了让酒店有个卫生、安全、喜庆的环境，各部门加强了对设备设施检查，挖出了很多问题，难题，本部门针对一系列问题列出计划，解决了以下问题：

1、元月4日按照星级要求对二客房所有房间卫生间安装了冷热水标志。

2、由于天气冷今年的气荒季节到来，燃气压力低于2。8千帕两台锅炉无法同时启动，部门及时启动了两套应急预案。将一台气锅炉改油锅炉同时启动煤锅炉，确保了空调、热水供应。

3、对厨房的两台旧风机进行了保养，更换了皮带、电机轴承打油。

4、对厨房的冰箱和灶芯、灶具进行了一次大修，解决了灶具火力孝灶芯漏气等问题。

5、元月17日金桥店开业在即，部门抽出人员全力支持分店安装灯具，要求在岗员工加班加点确保酒店正常运行。

 

二、能耗对比表：

水/吨

大厨房小厨房客房锅炉总表

20XX-1 1093 1201 300 423 3019

20XX-1 156 3041 338 770 4195

20XX-12 1203 1371 304 456 3337

电/度

客房大堂小厨房大厨房餐饮电梯空调办公室

20XX-1 10600 4040 9210 9510 14850 840 13900 968

20XX-1 12300 4720 6930 7740 17070 900 16200 1152

20XX-1 21210 0392 0996 0981 01488 084 014000 1058

燃气/立方

燃气总表燃气分表

20XX-1 27537 14373

20XX-1 11699 1055

20XX-1 227514 13396

分析：根据以上数据来看上月和本月能耗大部分班组在下降，水：大小厨房节约300多吨，其他班组保持平衡。电：客房节约200多度；大堂因风水球开启超出100多度；小厨房节约500多度；大厨房超出400多度；餐饮节约30多度；办公区域超出90多度。燃气：燃气保持平衡只超出30立方。

三、保安管理方面

本月安全工作比较平稳，没有安全发生一起事故。每周例会强调的安全问题多能及时解决，工作中发生四起事故，都是客人与客人之间发生的碰车，保安发现及时并上报联系双方客人，酒店出面协调解决。餐饮高峰期过后还存在问题，要加强管理人员的监管力度，提高员工的责任心。

四、下月计划

1、制定能耗分装表的用量标准，按天出数字按月来考核各部各班组。在每周会上汇报每天的能耗数据，提醒各部门、各班组加强节能降耗工作。

2、全力做好春节的安全保障工作

 

2酒店工程部专业月工作总结

尊敬的工程部**总监：

你好：一份耕耘、一份收获。在**大酒店各位领导和您的正确指引和辛勤工作下，**大酒店于20XX年3月26日开始试营业。回顾忙碌紧张而又充满挑战的三月份，期间既有成功的喜悦，也有不少的不足与缺憾。现将三月份工作汇报如下。

一、工程问题

自三月月初确定试开业日期后，遵照业主方、酒店管理层以及您的要求，制定了详细的工程整改时间计划表，并以此为纲严格要求各施工方，坚持每日跟催、每日落实施工进度、每日检查、每日汇总上报新问题的工作方针。实行灵活的工作方式方法，抓大放小，严格控制影响酒店开业的工程问题进度。终于在酒店试营业前夕，将所管辖系统内直接影响酒店开业的问题基本解决，其余问题也在有条不紊的逐项解决中。

具体解决的有：

①、-1F厨房的临时排污工作；

②、-2F各排污泵的工作故障；

③、客房上下水及洁具问题的逐间整改；

④、库房工具、材料的前期入库及管理发放；

⑤、-2F隔油池的安装工程。

二、管理

加入**已两月有余，充分认识了先进的管理理念和成熟的管理模式并不断学习，努力提高自己的管理水平，丰富管理方法。管理的核心是对人的管理，在对人员的管理上，严格以**标准对待自己以及所管辖的员工。针对目前人员不足的情况，在工作中采用以身作则的方法充分调动员工主动积极性，主动放弃休假，三月份累计加班78小时。在东消防电梯集水坑满水情况发生后，不等不靠，带领员工**、**自己动手，下井解决了污水泵堵塞、底部淤积的问题；严管理、严要求，尽力做到人尽其力、物尽其用，-1F厨房使用后，下水一直不利，在员工**配合下，用新购置疏通机掏出编织袋两条，后在施工队配合下彻底疏通该管道。在要求员工技术能力的同时也注意员工综合能力的提高，让每个员工知道什么应该做，什么不可以做，让每个员工明白**的标准与要求。三月份，我**组员工无一例违反酒店及工程部纪律的记录。

三、学习及培训

人外有人，天外有天。秉承活到老学到老的学习理念，理解培训也是一种福利的含义。三月份组织带领员工参加了调光系统；洗衣房设备；厨房设备；自动旋转门；电子门锁等专业知识培训。并作为协调员组织本部门员工参加了酒店进行的员工入职培训，以及考勤制度培训。作为培训者对工程部员工进行了礼仪礼貌、岗位责任制等四项培训。

四、不足

因受不先进管理模式多年影响，自身转型能力较差，本月内因不注意细节，曾两次给工程部工作带来不良影响，对此深表歉意。在以后的工作中，一定会严格要求自己，同样的错误绝不会再犯。顺颂商祺!

***20XX--*后附4月份工作计划四月份工作计划工程问题：

1、室外排污管道的跟进；

2、高、中区供水压力不稳问题的跟进；

3、楼层压力检测的安装工作；

4、维修工作间设备安装工作；

5、客房上下水问题的再次逐项整改；

6、各系统移交、资料工作。

*以上工作须于月底前完成

其他问题：

1、库房管理及材料、工具管理制度的落实完善；

2、能源统计与分析的完善；

3、巡检制度的完善；

*月中前完成培训计划：

1、4月8日，喷淋系统知识培训；

2、4月中旬，工程部SOP培训(时间待定)妥否请批示机管组：***20XX-4-1。

 

3宾馆工程部七月份工作总结

一、部门管理工作

 

1，落实了班前例会和月度总结会。俗话说：“没有规矩，不成方圆”。跟以宾馆的各项规章制度和部门的岗位职责为依据，加强对部门的管理。坚持每天召开部门班前例会和月总结，总结前段时间的工作和布置近期的工作任务。

 

2，落实了重要设备巡查制度。针对宾馆重要设备如空调、热水、电梯、配电房无专人值班的现状，我们实施了定时巡查制度，要求设备运行正常的情况下，一天不少于三次的巡查，如果遇到设备运行不正常，要求每个一小时进行一次巡查，直至设备运行正常。通过巡查发现问题，我们在夏季共计更换了断路器3只，热水机组的感温探头若干等，将潜在安全的隐患消灭在萌芽状态。

 

3，落实设备保养计划。我们今年将宾馆的设备全部按规定做了保养计划，除了空调、热水、电梯外包以外，其他的设备保养全部有工程部自己完成。通过保养我们也发现了很多的设备运行故障，并及时的进行了整改。比如老配电房的低压柜有一只电容和接触器由于长时间使用，已经老化，我们进行了及时的更换。另外新装的变压器由于缺少排风设施，夏季配电房的温度已经超过常规温度，因此我们每天在下午都会将柜门打开通风，保证设备的安全运行。

 

4，落实部门《积分考核制度》，对有突出表现的员工进行鼓励，对工作有失误的员工进行处罚，充分调动员工的工作积极性和主动性，收到良好的效果。

 

5，落实了《工程部人员责任区域的划分》。将宾馆的整体划分成三块，每个月将区域内的灯光和墙纸等规定到具体责任人，领班加强督查，提高了员工的责任心。

 

6，经常组织培训，提高员工的业务技能，20XX年，我们分别进行了《电工基础》、《重要接待操作流程》、《部门值班流程》、《音响设备使用注意事项》、《LED操作规范》、《数字电视基本维修技能》、《消防和监控设备维修技能》等一系列的业务培训，提高了员工的服务技能和水平。

 

二、完成的主要工作

 

20XX年少宾馆运行的第三年，由于空调和热水机组的不稳定，给我们的工作增添了许多不确定因素，通过加强内部管理，充分发挥部门领班的作用，发挥每个员工的特长和积极性，保质保量地完成了宾馆领导下达的每项任务和维修工作。

 

1，全年完成维修约6427次，平均每天17.6次。

 

2，完成了LED电子显示屏的安装和使用的培训工作。

 

3，顺利完成了x月份政协会议的重要接待工作。

 

4，完成了厨房蒸箱“油改气”的改造工作。

 

5，完成商务楼热水控制柜的重新安装工作。

 

6，完成了会议室、宴会厅走廊、点菜间、豪包走廊的灯光改造。

 

7，完成了洗碗机水泵的技改工作，为宾馆节约费用约2800元。

 

8，在集团和宾馆领导的支持下，完成了电视由模拟信号向数字信号的转换工作。

 

9，完成天宁厅和综合部办公室顶上漏水的补漏工作。

 

10，完成了厨房部分电气线路的改造工程。

 

11，完成了员工宿舍、厨房、消控中心、水云间通道、下坡等处的监控布线和探头安装工程。

 

12，完成了厨房地面的防滑改造工程。

 

13，协助综合部完成了员工宿舍的搬迁工作。

 

14，完成了主楼楼顶和后面室外铁件的防锈处理。

 

15，两次完成了对会芳轩会议桌椅等拆装工作。积累了一定的工作经验。

 

16，更换了主楼和商务楼热水机组的压缩机各一台，维修风扇3次。

 

17，更换了空调机组的四通阀一只和补充了制冷剂。

 

18，更换了原来天宁宾馆留下来的厨房油烟管道排风扇2只。

 

19，对员工餐厅、办公楼、各办公室的明线整理工作。

 

酒店工程部工作总结(篇3)

一、合理安排人员，做好日常维修保养。

酒店设备设施已经运行保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。

。

定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作，并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况，发现问题及时提出整改，确保酒店设施设备正常运行，延长设备使用寿命。

七楼客房门锁进行了全面更换，把原先灯管式消防疏散指示灯改换成LED型，即省电又减少维修量，且保证随时消防检查都能合格。

二、加强局部装修改造，提升酒店硬件品质。

七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造，极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。

门进行油漆翻新，对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补，今年餐饮、客房墙纸更换面积达到4500平方。

厨房外增建西厨操作间，极大方便了服务人员的操作程序。

三、摸索设备经济运行规律，深挖节能降耗潜力。

客情、灵活控制空调的开与关的时间，把空调温度设置在夏季26度以上，冬季在20度以下。

水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、滴、漏的现象。

，单独配置了分体式空调，可以灵活的满足客人的需求，而不受到中央空调开启时间的限制。

吊灯及小会议室的吊灯等，光走廊内的三个吊灯按一天开5个小时一个月可以省电1260度，节能效果明显。

5、加强酒店能源管理，在不影响服务质量的前提下，严格控制能源浪费，全年万元能耗比控制在7.5%左右。

四、寻找不足之处，提高管理水平。

尽职尽责、发扬团队精神；培养员工工作主动性，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不外包，主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法，部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主，充分让每位员工对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，共同进行探讨和解析。

员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄；酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象，至今也没有完全解决。

五、全年营业额增加，能耗对比如下：

项目

酒店能耗计划用量实际用量与计划相比电（度）冷水（吨）热水（吨）燃气（方）柴油（吨）

酒店工程部工作总结(篇4)

酒店工程部是酒店运营中至关重要的一个部门。它负责酒店设备的维修、保养和升级，确保酒店的设施设备能够持续运作，并为客人提供舒适的住宿环境。在这个工作总结中，我将详细介绍酒店工程部的工作内容和我所面临的问题以及解决方法。

首先，酒店工程部的主要工作是设备的维修和保养。酒店内的各种设备，如电梯、供暖和制冷系统、水电设备等，都需要定期维修和保养，以确保其正常运行。我会根据设备的维修手册和日常巡检记录来安排维修工作，并同相关供应商进行协调。此外，我会与其他部门合作，确保设备维修不会对客人的入住产生不便。

其次，酒店工程部还负责设备的升级和改善。随着科技的进步和客人需求的变化，酒店的设备也需要不断升级和改善。我会与供应商合作，评估新设备的性能和适用性，并根据酒店的预算和需求进行选择。一旦新设备到位，我会负责安装和调试工作，并培训其他员工如何正确使用。

然而，在工作中我也会面临一些问题，比如设备故障和紧急维修。在这种情况下，我需要快速判断问题的紧急程度，并采取相应的措施。例如，当出现供暖系统故障时，我会立即联系供应商并尽量快速修复，以确保客人在舒适的环境下度过夜晚。

另一个常见的问题是设备保养计划的制定和执行。设备保养是预防设备故障的重要措施。然而，由于酒店的运营繁忙和工程部人手有限，保养计划常常会延迟或被忽视。为了解决这个问题，我会优化保养计划，确保设备的保养工作得到及时执行。我会与其他部门进行沟通，并合理安排保养时间，以确保客人不会受到不必要的打扰。

此外，酒店工程部还要处理员工的技能培训和安全问题。作为工程部的负责人，我会根据员工的需求，组织安排相关培训和考核，提高他们的技能水平和工作质量。在工作中，我也会注意员工的安全问题，确保他们在操作设备时采取正确的安全措施，以避免意外事故的发生。

总而言之，酒店工程部的工作既有规划性和定期的维修保养工作，又面临突发问题和紧急维修的挑战。通过合理安排工作计划、加强与供应商和其他部门的沟通协作、优化保养计划和加强员工的培训和安全意识，我能够有效解决工作中的问题，确保酒店的设施设备持续运作，为客人提供舒适的住宿环境。

酒店工程部工作总结(篇5)

回顾即将过去的一年，工程部在公司领导的关心支持下，在其它部门的积极配合下，通过工程部全体工人辛勤劳动和不懈努力，克服了人员少，工作量大，新设备，新技术，新工艺等困难，着手大力开展设备维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备存在的各种问题，圆满完成了公司领导交给的各项工作任务，确保了设备的安全正常运行，保障了水、电、气的正常供应。在节能降耗工作中也做了大量的工作，取得了一些成绩，为总结经验，查找不足，推动明年工作再上台阶，更好地完成工程部的各项工作，特作出总结。

一、管理工作

按照公司的管理制度、岗位职责为准则，加强部门管理，组织员工学习公司下发的各种文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神，工程部领导自身带头遵守公司的各项规章制度，坚持例会制度，坚持考勤制度，坚持巡回检查制度，抓各项工作完成情况，关心职工生活，使部门的安全生产和劳动纪律都有了较大的提高。

二、去年一年完成的主要任务

调试工作；

改造，管道、管道泵安装、调试工作；

餐饮、宿舍楼调试工作；

调试工作；

调试工作；

6.完成负一楼到三楼门锁检修工作；

水质、水温；

8.保障了各用热水单位的热水供应；

电、热水供应；

10.完成对浴区蒸房炉子的维修保养工作；

检查、接收外拉热水工作10690吨；

12.按时更换沙缸；

13.及时清洗板换；

；

测试工作；

16.完成了对煤气报警装置的安装；

调试消防系统；

调试、保养电梯；

19.准备防汛工作；

调试30吨热水箱；

21.对热水管道进行了保温；

保养新风机组；

23.完成房屋改造的配套工作。

正在进行的工作有：

1.配合三楼房间改造；

2.配合餐饮大厅的改造；

3.配合瑶池改造。

可以这样说：工程部的工作错综复杂，无论是谁，只要是盛威的人都能给你下达任务，如下水不通、管道堵塞、电器发生故障、水温不合适、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等，这些日常的事故处理，我们都能及时完成，保障了各个部门的正常运行。

三、安全工作

由于工程部工作的特殊性，今年一年我们狠抓了安全工作。

首先，通过学习，提高认识。“为了你，你的家庭和他人的幸福，请注意安全”经常检查，把事故消灭在萌芽状态；岗位操作必须两人，修理电器必须有人监护，可以说现在每个人对安全都非常重视；使今年安全部做到了安全生产。

新的一年即将开始，在新的一年里，我们要尽量改变某些地方的被动情况，发扬成绩，尽量协调好各方面的关系，把我们的工作做到更好。

酒店工程部工作总结(篇6)

在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题。

一、采用新型建材，解决遗留问题

（1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。

（2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。

（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用xx防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。

（油库、厕所等改为xx间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。

小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。

二、开展预防维修，提高设备功效

（冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了x台冷却泵、冷冻泵合计xxkm的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。

（风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为xx元。

（把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。

小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。x月至x月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比20xx年下降了xx%，节电xxx度。

三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏

（准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。

（关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为xx吨，耗油量下降了x%，同比节约了x吨。

（3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的xx消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。

小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。

四、狠抓质量监督，严格工程验收

在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，（开标的最低中标价和估算的标底仅相差xxx多元）。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。