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服务员述职报告十四篇

发表时间:2024-05-16

写报告时,要明确的讲清楚自己的逻辑,层次方面要分明,逻辑要严谨,每当我们的任务结束后。我们经常都会撰写报告,什么样的报告算得上是高质量的?经过整理,申请书范文网的编辑为你呈上“服务员述职报告”,请务必仔细阅读本文!

服务员述职报告 篇1

20__年,在区政法委、综治委及乡党委、政府的坚强领导下,在乡综治办各成员单位的共同支持下,使我乡综治工作走上规范化轨道。期间我不断加强思想政治和法律法规以及业务知识的学习,努力提高自身的政治素质和处理复杂事物的能力,总结经验、查找不足,审时度势,自我加压,搞好调查研究,开拓创新、大胆的工作,尽心尽职地完成区政法委及乡党委交给的各项任务,下面把一年来的履职情况做一简要汇报。

时刻牢记党的宗旨,严守党的组织纪律,坚持和依靠乡委的领导,围绕党委的工作中心,科学合理地安排综合治理工作。自觉做到了综治平安建设工作向党委汇报制,定期向党委政府汇报工作,努力做到综治平安建设工作与乡党委、政府全局性工作合拍,与党委、政府中心工作同步。

在工作中不断地认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,学习党的有关方针、政策,不断增强自身的政治理论水平,并认真加强业务学习,虚心向其他同志请教,努力提高自身的业务素质,通过不断学习,个人的综治素质得到了很大提高。

一是进一步强化领导。我们及时调整充实了社会治安综合治理委员会、平安创建等领导小组,结合我乡实际,制定下发了《___乡20__年平安建设工作要点》,坚持班子成员联系点、机关人员包村的方法,狠抓工作落实,确保平安创建和综治工作真抓实干,抓出成效。二是进一步强化责任。3月份,在全乡在综治平安建设工作会议上,与各村支部书记及综治委成员单位签订了综治、平安建设目标责任书,明确各村、各单位主要负责人是综治、平安建设第一责任人。与此同时,我们还建立综治领导干部实绩档案,进一步督促领导干部抓好综治工作的积极性和主动性。三是切实摆上重要议程。3月1日,召开了各村支部书记、主任、治保主任、流动调解员及综治委成员单位主要负责人参加的综治平安建设工作会议,对综治平安建设工作进行了全面的部署和安排。四落实经费保障机制。今年,在乡财政十分紧张的情况下,我们将综治平安建设经费2.8万元列入财政预算,确保办公经费到位。五是强化日常工作监督指导。坚持落实党委每季度一次、综治委每月一次的社会治安情况分析例会制度,认真听取各综治成员单位的工作汇报、矛盾纠纷排查调处工作情况及治安情况报告,及时了解情况,分析问题,解决工作中的困难和问题。六是实行一票否决制度。结合本乡实际,制定下发了《___乡社会治安综合治理一票否决建议制度》,凡因领导重视不够,发生重大刑事案件、重大治安案件、恶性安全生产事故、聚众闹事等事件,造成严重后果,危害社会稳定的,予以一票否决。

一是健全矛盾纠纷排查调处联动机制。健全了党政统一领导、综治部门组织协调、有关部门各负其责的矛盾纠纷排查调处联动机制,把人民调解、行政调解、司法调解紧密结合起来,树立正确的调解指导思想,进一步完善乡、村、组三级调解网络,对排查出来的矛盾纠纷,按照分级负责、归口管理,切实把责任落实到主管部门、单位和个人。二是提高乡村组干部的矛盾纠纷调处的能力。进一步大力加强乡、村调解委员会的建设和村调解室的硬件建设,制度统一上墙,资料统一归档,对调解员进行了全面的培训,切实解决好群众切身利益问题,使90%以上的矛盾纠纷在村组调解。三是深入开展社会矛盾纠纷排查调处工作。落实每季度召开一次综治全委会议,坚持每月25日召开综治工作例会,传达学习上级文件和会议精神,对突出的社会矛盾的排查调处,由乡党政主要领导亲自督促督办。乡每月组织8个包村片长、36名包村干部对全乡进行一次拉网式排查;村、组每周坚持排查一次,实现排查经常化。

一是扎实做好“平安”创建工作。按照区政法委“平安”创建工作的要求,我们成立了领导小组,制定了工作方案,列出了工作计划,明确了平安村、组的标准,对全乡的“平安”创建工作进行了全面的安排部署。二是切实做好“三个排查”工作。一是在矛盾纠纷排查工作中,我们努力做到了防范工作做在纠纷产生前、化解工作做在矛盾激化之前、疏导工作做在群众性事件产生之前,促进了以流动调解为主体的矛盾纠纷大调解格局的形成。二是我们坚持定期与不定期排查的办法,采取群防群治的办法,最大限度的全方位的进行排查,全乡无治安混乱地区和突出治安问题。三是按照区综治办的要求,今年5月份,我们对全乡高危人群进行了排查,经排查,全乡高危人群共78人,其中监外执行2人,刑事解教人员10人,社会闲散人员50人。对于排查出来的高危人群,我们都确定专人进行联系,并定期开展谈心活动,始终掌握高危人群的思想动向和心态变化。三是加强预防青少年违法犯罪工作。积极建立健全学校、家庭、社会、政法“四位一体”的防范网络,加强青少年思想政治教育、道德教育、纪律教育和法制教育。同时,充分发挥法制副校长的作用,积极开展健康向上的文体活动,陶冶学生情操,增强青少年的法律意识,共同防止青少年违法犯罪。同时,大力整治校园周边治安环境,最大程度地保障校园治安。

一是建立和完善治安防范机制。切实加强了村调委会、治保会建设,全乡建立8个治保会,确定治保人员40名,坚持每月召开一次治保例会,及时掌握社会治安动向及各种不安定因素。成立义务巡逻队17支136人,对集市、道路、学校等重点部位进行重点巡防,从而形成了乡、村、村民小组三级治安防控网络。二是进一步完善科技防控工作。今年6月份,我们对全乡范围内的科技防控设备从新进行了检查,更换添置视频探头50眼,确保了科技防控设备能够发挥更大的作用。三是进一步完善村治保会、调委会的建章立制工作。我们充分利用综治工作例会,加强对治调主任的业务和技能培训,进一步提高了他们的法律、政策水平和处理复杂事件的能力,使他们切实担负起“第一道防线”的重任。

在综治暨平安建设宣传月活动中,利用集会展出版面20块,张贴宣传标语150条,共挂横幅3条,出宣传栏、黄土地小报6期。我们对各村、乡机关周围原有的平安建设固定宣传标语进行重新刷新修补,并在沿__公路制作固定标语和悬挂条幅15条,举办平安建设知识讲座1起,培训人员近300人,发放平安建设明白卡1200份,入户签订家庭拒绝邪教承诺卡4000余份,同时,在各类媒体发表信息10余条。宣传工作的顺利开展,有力的推动了我乡平安建设工作向纵深发展,使平安创建家喻户晓,人人参与,共建共享。我们还坚持不懈地深入开展反邪教警示教育和“无毒村”创建活动,围绕“无邪教乡镇”、“无邪教村”创建工作目标,积极开展工作。

按照乡党委、政府的安排部署,自己还带领蹲点片上同志认真完成乡党委、政府下达的各项工作任务。

在党风廉政建设方面能够认真学习,深刻领会,并严格执行《党风廉政建设责任制的规定》,以身作则,清正廉洁,真正做到自重、自省、自警、自励、克己奉公。本着“一身正气,两袖清风”的做人原则,恪守着“公生明,廉生威”的人生信条。在办事时做到公正、公平、合理,一心为公,廉洁自律,以服众人。尽职尽责,忠于职守,工作红为大家着想,不讲享受,更不讲攀比,与此同时,自己从不将自己的意见强加于别人头上,凡事三思而后行,带头做出表率。 总之,今年来,自己做了一些工作,但与上级的要求还有一定的差距,在今后的工作中,我将百倍努力,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想和党的路线方针政策,扎实工作,刻苦钻研,开拓创新,全身心的干好本职工作,以实践好“三个代表”作群众满意的人民公仆,为全面落实十七大提出的奋斗目标,为早日全面实现小康社会而努力奋斗。

服务员述职报告 篇2

尊敬的领导: 您好!

20__年12月,我来到__酒店工作,经过紧张的培训之后,我成了一名西餐厅员工,开始了如家的温暖,我的新生活开始了。

因为我是新员工,所以在西餐厅经理,主管和一些同事都对我要求比较严格,也很关心我,酒吧的及厨房的同事们都很喜欢我,我们在一起接触的时间都很快乐,跟他们在一起我学到了很多东西,尤其学到很多西厨房的知识是非常的开心,因为我的爸爸年轻时就是一个小有名气的厨师,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。

我很爱也很珍惜我的工作,每天也都很细心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是《论顾客至上》,我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活,在这个大家庭里每天我都过得很开心,就像快乐的小天使,每天把自己的快乐开心分享给客人。立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐,由于酒店刚刚开业,根据营业情况并不是每天都设立自助餐,很多情况都是零点早餐。工作总结在我的待客思维里,我觉得早餐虽然都是免费的,但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的,自助早餐客人有很多选择,口味不适合可以再选择其他食物,可以跟好的根据自己的喜好搭配,更容易达到满足感,但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后,往往没有太多的选择,很多有良好素质的客人即使不合胃口也会默默的把食品吃完。所以,在西餐厅提供零点早餐的时候,我往往对客人倾注了更多的关注及关心,把我的微笑和快乐更多的分享给客人。

在立达人工作不知不觉已经两个多月了,快乐美好的生活与工作总是让时间过得很快,在这两个多月让我感受到从未有过的快乐工作中让我过得很充实美满,想家一样的温暖。

此致

敬礼!

述职人:_____

20___年_月___日

服务员述职报告 篇3

暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了,在我刚上大学的时候,我就计划着合适才能到社会上实践呢,不过这个愿望不会等太久,很快就快实现了,我已经迫不及待了。

我已经做好的心理准备了,那就是实践的时候一定是很累的,要吃很多在学校吃不到的 苦,但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围,考上大学,那在实践中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼,终于盼来了结束我的实践生活的时候,不是因为我怕苦怕累,而是盼着回到学校见我的老师,见我的同学,盼着向他们述说我那刻骨铭心的实践经历,而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。

炎炎夏日烈日当头,而xxx依然是那么凉爽,正是因为有这样的环境,激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

那天终于来了,我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的,我们一同20多人来到了“xx宾馆”从此我的实践工作就拉开了序幕。接待我们是一位很和蔼的李姐,她为我们安排好了一切后就离开了,我们也收拾了一下就休息了。第二天我第一次见了另一位李经理,他见了我第一句问我:“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么回答,如果让我说,毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我,谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作,如果我不说经理一定会说我的不是,后来没办法了就说:“我们来xx的都是俩个班最好的。”他不满意,还是要我指出是谁,我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。

这也许也就是我给李经理的第一印象――不好。第三天我们安排工作,我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房,说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作,我是比较郁闷,为什么xx200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生?xx还有好多工作,我还会干其他的,我找李经理,要求给我换工作,但是我一直干了六天也没有给我换,这时和我一块的那个男生已走了,客房服务就我一个男生了,这天又有几个同学要走,李经理不高兴了,把我叫去指着问我是怎么当负责人的,我很生气,他们要走,我能有什么办法。最后我说:“我当不了,我中午就走。”说完我就走了。

服务员述职报告 篇4

当我提笔写这份述职报告时,心中感慨万分。今年2月份我带着一种高考落榜后的失落与迟疑来到北京开始了我的打工生涯。让我感到庆幸的是:大鸭梨集团给了我一次宝贵的机会,大鸭梨先进的企业管理理念以及深厚的、人性化的企业文化深深感染了我,我想这儿才是我的真正的人生课堂。

从2月份至今已经10个月了,我已经成功的从一名学生到服务员的角色转换,在新的工作环境中各项工作都从头开始,很多事情不知如何处理,身边的同事都给我很多指导,我自己也边干边摸索,在工作中严格要求自己,对顾客服务周到细心,尽量做到零客诉。为了尽快适应工作,工作之余,我努力了解菜谱以及相关的菜品知识,掌握和顾客的沟通技巧,通过这段时间的努力,我学到了很多餐饮服务的工作方法,如何与他人协作配合。此外,在领导同事的指引下,我能主动研究顾客的消费心理,连续几个月我的销售业绩可佳。总之,在今后的工作中,我会再接再励,工作中的失误我引以为戒,取得更好的成绩。

来到大鸭梨,我就成为大鸭梨的一份子,大鸭梨的发展与我息息相关,它的每一个小小的进步与存在的问题都牵动着我的心。通过这段时间的工作与观察,我发现大鸭梨在以下几个方面有待提高。以上是我的个人看法,这些潜在的问题正是我的努力方向,我希望为这些问题解决贡献我的微薄之力。大鸭梨是一个实现自己个人价值的平台,我也希望在这个温暖的环境中得到锻炼,实现成长。如果大鸭梨给我这个成长机会,我会努力珍惜。我的计划如下:一是熟悉部长的工作职责;二是熟业务,学会配合协调,学习工作方法;三是精益求精,精致工作,提高业务水平,工作效率。我现在从事餐饮行业时间很短,经验较少,如果集团因考虑我经验有限需要进一步锻炼和考察,我也不会气馁,我会更加努力工作,期待进步。如果要有幸能得到这个难得的机会我会努力学习出色地完成任务。

服务员述职报告 篇5

尊敬的领导:

年终就要到了,一年的工作即将结束,我也要在20XX年最终的尾巴上努力做好自我的工作,在今年的最终一刻依旧努力的提升自我!

20XX年是麻烦的一年,因为在这一年里,我遇上了太多的麻烦,犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破,工作中也总是被指出自我的错误!可是,20XX也是成长的一年,麻烦给我带来了机会,亲手的实践加速了自我的成长。错误让我增长了见识,看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的错误更是让自我清晰的看见了自我的不足,这一年光是弥补自我的不足就已经让我手忙脚乱了!但,在这样的代价下,我在工作中也变得更加顺利,本事也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化,我写下了这份年终工作总结,期待在总结过后自我还能有新的收获。

一、个人的调整

在今年的工作刚开始的时候,我发现自我的坏习惯又开始了,在长假过后,不仅仅在工作上,连心态上都变的懒散。虽然有幸得到领导的批评以此改变,可是我却不能总是这样,在之后的工作中,我也总是以改变自我的这个坏习惯为目的去改变自我。

二、工作成长

一年的工作,我们作为服务员的要求又有了新的提高。尤其是在x月的礼仪培训上,我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们成功的经过了考核。

可是这可是是在内部的学习而已,在真正的运用到实战之后,谁好谁坏一目了然,为此我们又以优带差,互相学习,互相磨练,在x月x日的时候,成功的到达了领导们要求的,提升了酒店的服务水平!

三、工作方面

作为酒店的服务员,我们负责的工作是多变的,仅仅一年的时间,我已经更换了不少的'职责。可是都是自我了解的工作,所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了。

但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自我习惯了工作,才变得顺利起来。

四、总结

服务员的工作虽然简单,虽然不是什么难事,可是确是酒店最基础的服务工作,要是我们的服务没有过关,酒店的评价就会下降。作为酒店的一份子,我必须会继续努力的提升自我,让自我无愧于xx酒店员工的名号!

述职人:xxx

20XX年x月x日

服务员述职报告 篇6

20__年以来,在县综治委及镇党委、政府的坚强领导下,在镇综治办各成员单位的共同支持下,为了不辜负党组织的信任和全镇人民的重托,使我镇综治工作走上规范化轨道。我不断加强思想政治和法律法规以及业务知识的学习,努力提高自身的政治素质和处理复杂事物的能力,总结经验、查找不足,审时度势,自我加压,搞好调查研究,开拓创新、大胆的工作,尽心尽职地完成县政法委及镇党委交给的各项任务。

一、坚定党性观念,在行动上同党委保持高度一致 时刻牢记党的宗旨,严守党的组织纪律,坚持和依靠镇委的领导,围绕党委的工作中心,科学合理地安排综合治理工作。自觉做到了综治平安建设工作向党委汇报制,定期向党委政府汇报工作,努力做到综治平安建设工作与镇党委、政府全局性工作合拍,与党委、政府中心工作同步。

在工作中不断地认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,学习党的有关方针、政策,不断增强自身的政治理论水平,并认真加强业务学习,虚心向其他同志请教,努力提高自身的业务素质,通过不断学习,个人的综治素质得到了很大提高。

三、做好本职工作,抓好分管工作,全力以赴为全镇经济发展和社会进步做贡献。

1、能够求真务实,开拓进取,积极践行“三个代表”重要思想。始终坚持用先进的理论武装人,用正确的舆论引导人为实现全镇跨跃式、追赶性的发展提供良好的舆论环境。

2、做好综治各项日常工作,进一步建立健全和完善各项管理制度,切实发挥政法、综治在维护稳定工作中的作用。坚持以法制宣传教育为先导,着力推进平安建设;坚持以打击“两抢一盗”犯罪专项斗争为手段,着力推进严打整治斗争;坚持以科技防范为重点,着力推进社会治安防控体系建设;坚持以矛盾纠纷排查调处为突破,着力推进大局持续稳定;连续四年被评为省、市平安建设先进乡镇。治安案件下降了11%,刑事案件下降了17%。

4、抓好信访工作,保证社会大局稳定。20__年,我镇信访工作以科学发展观精神为指导,在镇党委、政府的领导和县信访局的帮助指导下,围绕“拉升标杆,追赶跨越”的战略目标,做了大量工作,取得了一定成效,促进了全镇经济建设,维护了社会稳定共受理群众来信来访62件,其中受理群众来信12件,来访31件。上级转19件,调处62件调处率100%,已成功化解54件,建议走司法程序3件,正在化解3件、制定信访隐患包保稳控方案2件,化解率96.8%参与落实包保责任和措施的党政干部24人次。及时有效的抓好上访接访工作,今年无正常进京上访和非正常进京上访同比大大减少。上报矛盾纠纷排查台帐、报表、国庆期间、两会期间、世博会期间信访维稳信息等100多份,上报各种文字材料30多份;召开各种类型的信访维稳工作会议23次,其中党委政府研究信访维稳工作会议12次;认真落实信访责任制工作,签订了20__年度信访工作责任书和国庆期间等重要时期的信访维稳工作责任状。

在党风廉政建设方面能够认真学习,深刻领会,并严格执行《党风廉政建设责任制的规定》,以身作则,清正廉洁,真正做到自重、自省、自警、自励、克己奉公。本着“一身正气,两袖清风”的做人原则,恪守着“公生明,廉生威”的人生信条。在办事时做到公正、公平、合理,一心为公,廉洁自律,以服众人。尽职尽责,忠于职守,工作红为大家着想,不讲享受,更不讲攀比,与此同时,自己从不将自己的意见强加于别人头上,凡事三思而后行,带头做出表率。 总之,今年来,自己做了一些工作,但与上级的要求还有一定的差距,在今后的工作中,我将百倍努力,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想和党的路线方针政策,扎实工作,刻苦钻研,开拓创新,全身心的干好本职工作,以实践好“三个代表”作群众满意的人民公仆,为全面落实十七大提出的奋斗目标,为早日全面实现小康社会而努力奋斗。

服务员述职报告 篇7

作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都能够做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也明白自己的潜力并不强,所以我一向在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。

今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下:

一、各项经济指标完成状况:

全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。

(餐饮部年终总结)

二、存在的问题:

1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。

2.厅面的服务质量还不够高。

3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。

三、明年的设想:

1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。

2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。

4.开设餐饮连锁分店。

四、今年完成的主要工作:

(1)重视食品卫生,抓好安全防火。

1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位职责制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生职责人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利透过省市旅游局的酒店年审和国检。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火职责人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,透过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

(2)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的用心性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的用心主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

(3)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待潜力。

1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每一天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清职责。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,此刻出品供应状况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待潜力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待潜力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(4)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的状况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆带给香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、礼貌礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店透过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

(5)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。透过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。

(6)按照标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

(7)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确职责,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。

(8)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。

1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。

2.全年本部门举行礼貌礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。透过各种活动,使员工构成了一个热爱酒店,团结奋发的强大群众,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。

(9)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。

1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,贴合条件的,择优录取,不贴合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,透过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。

2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。

以后我还不必须一向在服务员的工作上了,因为男儿志在四方,做一名餐饮服务员前途并不是很明朗,我只能自己不断的奋斗,自己去打拼才有属于自己的天空。

为了这个目标,我会努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了,我相信我会在将来的一年中做的更好的!

服务员述职报告 篇8

20xx年就快结束了,回顾这一年的工作,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅。首先要感谢领导和同事们对我的培养和关怀。

我来到湾工作快3个月了,从服务员的岗位到今天代理领班的岗位有10多的时间,我认为服务员这个岗位,是最普通最平凡的,作为企业的一线员工,代表着企业的形象,服务员这个岗位需要很有亲和力,不怕与人接触。开始作为一名服务员时,我对所有的一切都感到新鲜,以往我们是接受服务,感受被服务上帝般的感觉,而现在我要作为服务者来面对广大的用户群体,来为用户服务,现在作为一名班长,感触更深,每天面对的问题也增多,这对于我们这些90后娇生惯养的人来说是一个很大的挑战。我们的工作主要是与顾客直接面对面沟通。也就是帮助顾客可以顺利的了解公司,从而做好推销工作。服务员的工作内容其实不简单。有时面对顾客的反应,很多时候是有理说不清的,需要冷静的面对他们情绪性的抱怨。我也被顾客无理的反应搞得郁闷不已,还在埋怨。但同时也拥有喜悦。服务员终究是要解决问题的,除了亲切之外,还得要学会冷静面对客户的情绪,不要被他们的情绪牵着走。有时候用户会说不清楚问题在哪里,我们也得冷静地帮助客户发现问题,以便顺利的解决。

进入公司以后,看似简单的事情原来也不是那么简单,就拿每天早上8点半开晨会,站的要直、仪容仪表一致,所有的一切都代表公司的形象,通过自己的工作,让自己真正融入到金水湾公司。微笑服务,看起来简单,有人说笑一下不就行了,其实不是。人与人之间的沟通是很微妙的,要用心感受便会了解,才能发自内心的微笑。真诚的服务,真心的微笑换来用户的意。在为用户直接的服务中,从他们感谢的目光,满意的笑容中享受到了快乐。说话是我们天天都离不开的,“您好!欢迎光临!”、“谢谢光临,请走”,一句句多么简单的语言,多么朴素的话语,却代表了电信公司对用户的真诚与关爱!这也教会我要如何为人处事。通过工作的这些日子,让我在各方面的技能都得到提高,也让我感受到这个工作不仅仅是一个服务型的工作,更多的是培养人才,让进入公司的员工都能够更快的进入角色。

总结下来,在这一年的工作当中接触到了许多新事物,也产生了许多新问题,学习到了许多新知识,新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。尽管有了一定的进步和成绩,但今后更需要努力改进工作中存在的不足,不断加强个人修养,力求把工作做得更出色,为部门的发展做出更大更多的贡献。积极配合领导的工作。在今后的工作中,我会继续努力。我们在岗位上要充分发挥自己的能力,通过我们不懈地努力,争创一流的服务。通过我们大家共同努力,以更加饱满的热情投入到工作中去,真心面对每一位顾客。

服务员述职报告 篇9

(一)岗位职责的执行情况:

首先,人员管理方面。20xx年上半年,我在中餐厅担任领班期间负责传菜部的工作,我深深地明白,餐饮主要是以服务为核心,员工的素质高低,直接影响我们的服务质量。餐厅的员工整体年轻化,因此在传菜部我制定了《传菜部岗位职责与行为规范》。每次召开班前会时,向每位员工传达,使员工知道自己该做什么,怎样去做。执行一些奖惩制度,来激励员工,使他们有一种互相之间的竞争意识,从而提高我们的修养和服务质量。

20xx年下半年由于工作需要,我调离中餐厅来到西餐厅担任领班,面对陌生的环境,如何管理好、发挥好、团结好这个新的团队称谓我最迫切的问题,管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身的驾驭全局的能力和魅力。在日常的管理中,我努力的了解每位员工的特点,尽量部署员工他们合适的工作,与西餐厅经理和主管共同制定出《西餐厅区域责任分配表》,让每个人每天都有事做,快乐主动的去完成他们最擅长的事情。闲暇时间,我会以谈心聊天的方式去了解员工的心理动态,在工作和生活中像个一个老大哥一样去积极的引导员工的思想,激励他们努力上进。

其次,日常培训方面。积极的响应经理的号召,做好培训工作,良好的执行力来源于日复一日的培训工作,对于这一点我有深刻的体会。在每日班前会时我会积极的向大家做一些酒店英语方面的小知识分享,在板报上贴出每日一句供大家学习,掌握最时尚的酒店日常用语。此外,积极的协助主管做好培训前的准备也是我日常最主要的工作,根据要求制定出每周、每月的培训计划。并且在每日组织员工进行小规模的部门培训,以此加强员工对岗位技能的认知。培训中我们本着理论知识与实践相结合的理念,设计一些情景演示,使培训更加生动。这些成果都将在日常的接待中得到体现。

最后,降低成本、定期检查报修设施设备方面。西餐厅班前会时想员工传达成本控制的理念,从小件物品如牙签、筷套、餐巾纸方面,做到每日服务时去检查员工执行情况,是否将筷套等及时回收至家私柜,客人未用过以及掉落地上的牙签等回收,工作中要求制定破损统计,谁破损谁签字。根据区域责任分配制度,我带领每日专门负责设施设备的报修的员工去检查,发现问题及时报修并做好统计。

坦率的说,我在这一年里是取得了一点进步,同时也存在着许多不足比如我在管理过程中的力度还不够强,过于人性化、过于放松,对自己的要求还是不够高,管理水平还有待提升。将来,我会努力以更加严格的标准要求自己,不断提高自身的管理水平。

20xx年,将是我在书院工作的最后一年,这一年里我所获得的每一点进步,都离不开领导们的谆谆教诲,离不开同事们一如既往的大力支持。感谢各位领导四年来对我的培养,感谢同事们对我的关心,大家辛苦了!‘

又是一年快过,在领导和各位同事的关心、支持和帮助下,我在工作中认认真履行岗职责,对工作精益求精,时刻保持谦虚谨慎的态度,以认真学习,扎实工作为准则,认真完成的各项工作任务,现将工作情况总结如下:

一、在思想上时刻保持学无止境的态度,牢记餐饮服务工作人员宗旨,树立全心全意为顾客服务的宗旨,从思想认识上有了新的提高。

二、在工作上认真学习业务知识,理论和实践相结合,本着对工作积极、认真、负责的态度,不断改进工作方法,总结经验,充分发挥岗位职能,认真学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题;服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。在日积月累的学习中,一天改正一点,提高一点,每天都是进步。

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人优质的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如您、请、抱歉、假如、可以等等,并且我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具,另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说,客人喝酒到结尾的时候,主动询问是否打饭,或者是否考虑面食,或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。对于服务中发生的突发性事件是屡见不鲜的,在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承顾客是上帝,客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,当状况发生时,服务员首先考虑的不是错误是不是在自己一方,而是说对不起。

回顾xx年的工作,酒店为我们员工开展了很多活动,唱歌比赛,户外活动,让我们员工与员工,领导与员工之间有了更深一层的了解,而我在思想上,工作上,交流上等各方面都取得了进步,做一名服务员固然很辛苦,但是认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。在今后的工作中我一定再接再励,扬长避短,在实践中磨炼自己,成为一名优秀的服务员。 在最后我祝xx大酒店越办越红火,分店越开越多。

服务员述职报告 篇10

在服务中,我们也应该遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表,我们要时常保持良好的精神状态,并且热情和蔼地面对顾客们,我想,不仅仅是面对顾客,在生活中,我们应该对每个人都要充满热情。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。 由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有多少斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。

这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的. 管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果. 才能实现双赢.我想在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你理想的机会,也同样值得为自己喝彩,在前段时间来度假村巡回演示的全国旅游饭店服务技术能手,两位客房服务员出色的做床表演博得了阵阵欢呼,这不也正说明了做客房也可以大有作为的吗?做客房的确很累,但是做酒店这一行业哪有不累的呢?每个岗位都会“累”,只有我们摆正心态才能在岗位中做得开心,做得成功。最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚。在社会中,我们可以扮演很多角色,但只要你做好最基本的事,那么你可以扮演好任何一个角色,不管你家庭背景如何,不管你是否有天赋做某项工作,不管你周围的环境如何,只要你持之以恒的努力,坚持。成功终将会属于你。

服务员述职报告 篇11

同时对于我自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!直至实习结束我酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员,后因特殊原因我提前半月结束实习返校。

由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我发起挑战,考验我毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候,总经理得知把自己的西裤拿来送给我这更是鼓起了适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我鼓舞着我尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是适应习惯生活,努力学习的动力源泉。根据工作的需要,初次将我分到备餐学习,当时心无杂念,尽头十足,酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,锻炼托盘的托法,再到基本点心及中厨菜式的配料,直至最后的开档,收档,部分简单菜式的做法,菜名我一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,不耻下问,最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我也发现酒店的某些不足,也深受酒店人对我大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我偏见,非常的不能接受,两个月过去了出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习,但因酒店的立场和我立场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了一个部门交流学习的机会。

部门交流学习的机会给了之后,于月日进入了服务部学习,进入了一个新的部门,各级领导都对我给予厚望,对我工作信心很大,刚进服务部,就是一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,毫不保留的告诉了每天的培训都是利用休息的时间,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到那么的自豪。通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快,进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑,但是由于语言沟通的障碍,可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利,因此也造成过工作上的小小失误,领导也都能包容。一个月的服务部学习之后,工作越来越得心应手,环境生活也适应了对于飞台,加台,摆台,看台,洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的解,慢慢的懂得。学会了怎么样推销,向客人推销什么,尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,饭市服务操作也都熟悉了对于一些餐桌礼仪,及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作,其他饭市打荷位的准备,上菜,上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流,懂得了广东人的生活饮食习俗,同时也看到深)人的精神面貌,消费观念等。

前期4个多月的学习和交流,自身对于酒店的各个角落,各个方面都有一个大致的解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力,日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识,相互的缺点和优点暴露无疑,因此之间的感情就回摩擦,友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情,现在想起来很后悔,但当时也是很无奈的作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流,为了工作往往会产生一些误会和抵触,作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他威信和能力慢慢的将不能被我所折服和信任。这些整天压抑下的工作,不仅是身心上的疲惫,更是精神上的摧残。

所以有时我会经意不经意的不服从和顶撞,但这些是两方面的原因,为了让我此努力工作争取更大的经济效益,但我学生主要追求学习,所以对他压力很难接受,曾经和领导理论过,和同事争论过,对酒店还罢工过,这些也只能说明我大学生还没有认识到社会的真实面目,还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则“。

服务员述职报告 篇12

我作为一名村委副主任,对一年来的工作情况向各位领导和同志们做如下汇报:

我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。我始终坚持以一个党员的标准来要求自己,勉励自己。认真学习党的xx大报告及xx届四中全会精神,刻苦钻研业务知识,努力提高理论知识和业务工作水平村委副主任述职述廉报告村委副主任述职述廉报告。遵纪守法,努力工作,认真完成上级领导交办的各项工作任务,爱岗敬业,具有强烈的社会责任感和事业心。

1、积极配合村“两委”规划了全村经济发展思路,进一步稳定粮食种植面积,大力推广农业科技措施,积极引导群众走集约化生产、产业化经营之路,逐步提高农业单产,稳定粮食总产。

2、有力促使畜牧业发展开始进入新的发展阶段。我村的畜牧业发展已经由一家一户的零散养殖开始向产业化,规模化发展。

3、大力配合村“两委”发展第二、三产业,积极引导全村剩余劳动力外出打工,增加经济收入。积极引导当地个体经济户、个体实体经济户依法发展,促进地方经济发展村委副主任述职述廉报告工作报告。

4、健全农业生产管理、保障网络,按照要求认真抓好生产上各个季节的生产关键,切实抓好常规农作物和经济作物的防病治虫,增加对农业的投入,做好疏通河道工作,对农田基础设施和小型水利改造和完善,确保农民的增产增效。

谁家有病号,谁家有困难,谁家俩口子吵架,哪条巷道垃圾堆山等等,我都熟记在心,自觉关注这些问题,把隐患消灭在萌芽状态。

总之,在过去的一年里,我在支部、村委的领导下,取得了一定的成绩。但我也清楚地认识到,工作中还有很多有待完善和解决的地方,所以我在今后的工作中一定要一步一个脚印,落到实处随着创建和谐村工作的深入开展,新村建设的道路任重道远,我将继续努力学习,不断充实自己,做好个人本职工作,更好的服务群众。

大家好!

在过去的20xx年,我始终坚持以邓小平理论,“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,在乡党委、政府以及村支部的正确领导下,在赤章村委会“两委”班子成员及全村广大党员、群众的共同支持下,坚持创新思路抓改革,一心一意谋发展,紧紧围绕富民强村,建设社会主义新农村的工作目标,真抓实干,兢兢业业,努力实现年初预定的各种工作目标,认真完成各种工作。现将一年来履职情况作简要汇报,敬请领导、各位代表给与审议。

xx村委会辖7个村民小组,13个自然村,现有农户875户,3701人;可耕地面积1200亩,其中水田930亩;全村下设7个村党支部,有党小组7个,党员92人,其中女党员16人,有党员活动示范中心户7户。20xx年全村人均有粮超过500公斤,粮经种植结构比例达到52:48,人均纯收入增长8%以上,人口自然增长率控制在8%以内,全面完成核桃种植XX亩,推广优质水稻500亩。全村的农业生产及产业结构调整按时完成乡党委、政府、下达的指标和任务。

(一)加强学习,提高自身素质。一年来,紧紧围绕村“两委”的工作思路,加强学习,深入思考,坚持学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,以及党的路线、方针、政策和国家法律法规,坚持参加上级组织的各种培训,不断加强自身的党性修养,提高自己的政策理论和工作水平,不辜负群众的期望,努力提高自身的政治素质和工作能力,提升自身综合素质。通过学习党的方针政策使自己明确努力的方向,学习法律法规使自己提高法律意识,依法治村,依法行政,学习业务知识和农业科技措施是自己成长。

(二)洁身自好,做好廉政建设工作。

1、严格执行规章制度、适时按要求对村务财务进行公开,严格执行“两公开一监督”,积极配合村主任走组串户,对常年公示的事项严格把关,严把支出手续,审批制度,对不符合抵支的发票过严把关,对非生产性支出能提出自己的一点建议,接受党员及群众的监督,切实维护好农民群众的利益和社会的稳定。

2、自己平时注重廉洁自律,把好内当家这个关口,从不巧立名目吃请,从不挥霍浪费村里的经济,坚持以德服人,勤政为民的原则,率先廉洁自律,特别是在当前以经济为先的形式下,能够正确处理好国家、集体、个人三者的利益关系,吃苦在前,享受在后,不以权谋私。

1、积极配合村“两委”落实计划生育政策,完成计划生育工作。我村的计划生育工作在乡党委政府及主管部门的领导下,严格执行现行计划生育政策,突出重点,狠抓难点,加强宣传,优化服务,分解责任,计生干部服务到家用,积极宣传计生工作相关政策,积极宣传、动员广大育龄妇女的知情选择,确保育龄妇女的身心健康、生理卫生健康,树立了科学、文明、进步的婚育观念。一年来,全村已婚育龄妇女孕情健康检查640人次,结扎24例,放环20人次,办理独生子女光荣证6户。完成了年初上级下达的计划生育工作任务。

2、配合村“两委”扎实做好社会治安,综合治理工作,坚持依法治村,积极开展“建设平安赤章”创建活动,利用多种形势,大张旗鼓宣传普法教育,使综合治理,民主法治,村民自治,安全生产等工作得到巩固和提高,经济发展等意识进一步增强,狠抓了民主法治建设不放松,依法行政水平进一步提高,社会治安形势明显好转,社会稳定得到了巩固,深入开展依法治村工作,着力推进平安创建,实施社会矛盾纠纷调解机制,重视群众来信来访工作,妥善平稳处理了村中的突发偶发事件,全年我村共受理纠纷11起,得到合理调解10起,社会稳定局面良好。

3、积极配合村“两委”组织和发动群众自觉参加新型农村合作医疗,全年参加人数为3600人,参合率达96.4%,切实关注弱势群体,把扶贫帮困工作落到实处,使他们真正感受到党和政府的温暖,营造一人有难,众人相帮的良好社会风气。

4、突出发展主题,经济建设平稳发展,始终抓信农民增收这个工作重点,接照:一村一品“的发展要求,积极引导农民发展生产,推进农业特色化产业进程,从而壮大农村经济,促进农民持续增产、增收。

5、配合村“两委”强化安全生产,努力防止安全事故发生,全面推进安全生产管理达标率。全村全年没有发生任何重大不安去事故。

(四)切实加强对农业基础地位的领导,积极开展多种经营,不断壮大本村经济。

1、规积极配合村“两委”规划了全村经济发展思路,紧紧围绕菱角乡三届一次会议,进一步稳定粮食种植面积,大力推广农业科技措施,积极引导群众走集约化生产、产业化经营之路,逐步提高农业单产,稳定粮食总产。

2、进一步优化烤烟种植,规范烤烟生产环节,进一步拓宽万寿菊、啤酒大麦、中药材、蔬菜种植等后续产业,坚持做好“一村一品”,促进农业经济发展。全村努力做好优质烤烟生产,树立优质烤烟品牌;大力推广优质水稻种植,形成优质稻米基地;有计划种植万寿菊这“三驾马车”的农业生产引领工作,增加全村农民收入。

3、大力推广农业科技,采取科技措施,开展多种经营。在认真巩固优质烟、优质稻、万寿菊这“三驾马车”经济主体地位的同时。在三村、四村、七村大力推广蔬菜种植;五村、六村开展“柴胡”“板蓝根”等中药材种植试验,依托乡林果基地的技术发展水果种植。

4、有力促使畜牧业发展开始进入新的发展阶段。我村村民展顺文投资130万元兴建的养猪场已经正式养猪。有力的推动我村的畜牧业发展,我村的畜牧业发展已经由一家一户的零散养殖开始向产业化,规模化发展。

6、大力配合村“两委”发展第二、三产业,积极引导全村剩余劳动力外出打工,增加经济收入。积极引导当地个体经济户、个体实体经济户依法发展,促进地方经济发展。

7、健全农业生产管理、保障网络,按照要求认真抓好生产上各个季节的生产关键,切实抓好常规农作物和经济作物的防病治虫,增加对农业的投入,做好疏浚河道工作,对农田基础设施和小型水利改造和完善,确保农民的增产增效。

(五)社会工作全面发展,有序推进。

1、进一步配合村“两委”加强教育事业的指导监督。利用农远工程促使群众文化生活提高,,成人技术学校有序开展农业技术培训,全面实施适龄儿童接受九年义务免费教育,入学率、毕业率均达到100%,有力的促进全村人民科学文化素质的提高。

2、认真配合相关部门做好卫生保健、防疫工作。积极组织和发动群众自觉参加新型农村合作医疗,全年参加人数为3600人,参合率达96.4%。

3、稳步推进社会保障工作。全村贫困人口中的残疾人员基本纳入农村低保,认真落实计生“独生子女户”“双女户”经费保障兑现。扎实做好农村困难党员、困难群众的扶助帮困工作,对老党员、老干部开展节日慰问,嘘寒问暖,问计问策等温暖工程。积极动员村组干部参加中国人寿养老保险,在村民中取到很好的带头作用,促进村民转变观念,开展了建立新型养老机制的探索。

4、积极配合村“两委”扎实做好农业基础设施的查、补、修、改工作,夯实农业生产基础。坚持村庄道路一年两修,每月一大检,随时小修补,基本做到村中道路硬化,村庄道路砂化,生产用路畅通。

5、抓好传染性疾病预防控制工作,建立传染性疾病防控长效机制和应急预案,加大甲型h1n1流感的预防宣教工作,抓好传染源头阻断、易感人群的监控工作。做好畜牧,家禽疫病防控工作,

(五)齐头并进,多措并举,高效完成全面工作。

1、计划生育工作在乡党委政府及主管部门的领导下,积极宣传、动员广大育龄妇女的知情选择,确保育龄妇女的身心健康、生理卫生健康,树立了科学、文明、进步的婚育观念。一年来,全村已婚育龄妇女孕情健康检查640人次,结扎24例,放环20人次,办理独生子女光荣证6户。基本完成了应检已检、应扎已扎的任务。

2、认真组织深化实施林权制度改革,进一步强化森林防火的领导,改善和保护生态环境,使林业生产能够得到有效地管护。

3、社会治安综合治理工作得到进一步加强,民事纠纷进行有效专项整治。我们利用各种宣称方式,让全体村民认识到群防群治的重要性,有效地扼制了重大社会治安集案件的发生,今年来全村共发生民事纠纷11件,圆满调解10件,调解完结率达90.9%,全村村民安居乐业,平安稳定的度过了一年。

4、加强宅基地的管理,严格控制乱搭乱建现象,认真抓好、征兵服役、安全生产,纠纷调解等各项工作,努力确保维稳工作的有序推进。

5、社会保障等方面,我们按上级安排的任务,层层分解、责任到人,保证了按时按量完成了上级下达的任务。全力落实低保农户的落实、补助工作,帮助低收入农户创新发展思路,早日走上致富之路。

尊敬的各位领导,全体代表同志们,通过一年的工作,我取得以上这些成绩,离不开各级党委政府的正确指导和殷切关心,离不开给上级相关部门的支持和帮助,离不开村“两委”班子成员和各村组党员干部的理解和配合,离不开全村人民的努力和拼搏。我们深知自己工作中还有很多不尽人意的地方,离乡党委政府的要求和群众的期盼还有很大的差距,我自身也存在许多不足。一是理论水平不高,尤其是对党的十九大精神领悟不够深刻,和学习实践科学发展光观的要求还有很大差距,;二是和各相关部门的沟通协调还不到位,没有用发展的思维来站在全局的立场上通盘考虑,遇到问题不会及时向上级领导汇报;三是影响赤章发展的各种基础建设资金缺口大,水利设施、村庄道路、村庄卫生社会保障等方面需要很多资金,发展的矛盾依然很尖锐。公务员之家

今后我要积极从以下几个方面努力工作。一是进一步加强学习,立足赤章实际,真抓实干,始终不渝坚持党的各项方针政策,严格遵守国家的法律律法规;以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,转变观念,提高为人民服务的能力,提高工作效率,为构建和谐赤章,创建平安赤章做出了自己应有的贡献。二是严格执行“两公开一监督”的制度,廉洁自律,坚持以德服人,勤政为民的原则,正确处理国家、集体、个人三者的利益关系,吃苦在前,享受在后,不以权谋私。三是转变工作观念,争取积极向上级党委政府汇报工作,多和上级相关部门做好沟通和协调工作。争取各级党委政府和上级相关部门的支持,加大农业基础设施建设,尤其是水利设施的修、补、建工作。四是转变观念,进一步转变工作作风,围绕“保增长,保民生,保稳定”促发展的总要求,以科学发展观指导各项工作,牢固树立事业为上,责任为重,工作为先的理念,切实增强抓工作,解难题,促发展的水平和能力,坚持说实话,办实事,求实效,切实做到尽职尽责到位,来推进各项工作的落实。五是要把群众满意作为第一难,多为群从办实事,办好事,要大力弘扬艰苦奋斗的优良传统,发扬求是精神和务实作风,靠实事树立形象,以实实在在的工作业绩赢得群从的拥护和信赖,新的形势给我们提出了新的目标要求,新的任务给我们带来了新的和动力,让我们在乡党委的正确领导下,团结全村人民,始终保持奋发有为的精神状态,为建设富强,文明和谐的赤章不懈奋斗。

服务员述职报告 篇13

报告:夜市服务员述职报告

尊敬的领导们:

我是一名夜市服务员。在过去的一年中,我在夜市工作期间完成了许多任务,今天,我很高兴能够向您报告我所做的工作和我所获得的成就。

首先,我在夜市中服务了数百名顾客,经过数十次活动,我发现,顾客的需求是多种多样的,他们对每个服务环节的质量要求都很高。为了满足他们的需求,我不断提高自己的服务技能和态度。在这些活动中,我学习了如何与顾客沟通,如何解决问题,并且在繁忙的夜市环境下没有失去耐心。

其次,我注意到,不同的顾客对服务的期望不同。对于一些人来说,快速服务更重要;而对于另一些人来说,交谈和互动才是重点。为了应对这些变化,我学会了耐心倾听和观察顾客的行为,以便提供更好的服务。我认为,通过这种方式,我为夜市顾客提供了优质的服务,为夜市的成功做出了贡献。

此外,在夜市工作中,我学会了协同工作。我认为,夜市环境下,各个工作站之间的协调很重要。在一些高峰期,如端午节和中秋节,顾客往往前来品尝不同的美食。当工作人员之间配合默契时,整个夜市的效率会大大提高。我在这些期间的工作中发挥了协同作用,并成为了团队的一部分。

最后,在过去的一年中,我已经积极参与各种夜市扩展计划的推进。通过与其他工作人员的合作,我们推动了新鲜的食品和饮料的销售,并通过各种营销策略吸引了更多的顾客。我认为我的贡献也协助了这些顾客,为我们的夜市创造了新的利润来源。

总之,我认为我的工作经验证明了,我是一名才能出色的夜市服务员。我热爱这个机会,我仍然热爱着这个工作,我将继续努力为我们的夜市做出贡献。谢谢您的时间,期待您的支持和指导。

此致

敬礼

XXX

2021年5月12日

服务员述职报告 篇14

以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的一年的实习中能够大体总结出如下几个方面的不足:

一、就应改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都小、就应把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮忙下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理务必坚持"三个上帝",即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:"善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。"我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

以上是为我此次实习的一些感受和想法,作为一种感受,它可能有很多的主观的.痕迹,但是只有员工才能真正体会到这种感受,因此,期望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益思考的同时能多为员工思考,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢酒店能带给这样的实习机会,感谢老师的帮忙,在此祝愿酒店能够越办越好。这个是酒店资料方面的:XX年即将度过,我们充满信心地迎来XX年。过去的一年,是我国x届x全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店"安全、经营、服务"三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现"三创目标",二是齐心蓄积"三方优势"等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之"三标一体"认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年xx届x全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理创利。酒店透过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、服务创优。酒店透过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等20字资料的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:"酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活带给了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。"

4、安全创稳定。酒店透过制定"大型活动安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等"六防",全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每一天召开部门经理反馈会,通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真领会x会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表此刻干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还透过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终持续振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓"三标一体"6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同资料的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的职责。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作职责心。

2、渠道拓宽。销售部原先分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究透过了下半年度的"销售方案"。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作职责心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位

为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店"房提"的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以必须比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还个性重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了"宾客结算帐单",减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。透过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每一天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的职责心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一齐错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原先占客房总收入的%提高到%,日创收为元,日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映状况、提出推荐、投诉不满等较为集中的地方。本着"宾客至上、服务第一"和"让客人完全满意"的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。

此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排行等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。

(二)以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在必须的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和潜力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标带给了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜推荐推销。一餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点,抓好物业工作

1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积十分适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。之后,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率到达了%,超过了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸职责,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就用心进行催账,不仅仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提,抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品"客房"质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够持续一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并构成文字,同时将酒店相关文件的资料纳入其中,充分体现了"严、细、实"的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、资料。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求因为太多了就分开发!年来,

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