食品安全工作总结 篇1

xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会办公室具体指导下，按照国家工商总局和省局的统一部署，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全组团发展，今年以来全系统共查处违法经营食品案件xxxx起，清理取缔无照经营食品业户xxxx户，捣毁假冒窝点xx个，罚没款xxx.x万元，查获、销毁假劣食品价值xxx万元，为提高全市各类食品市场规范化管理水平做出了积极的贡献。

一、主要工作做法

（一）实施组团发展，建立强有力的领导体系

根据重点工作实施组团发展的要求，把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片”的监管机制。局长办公会先后多次听取汇报，研究部署食品安全监管工作；各级领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；市局、分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保了监管到位。

（二）加大基础投入，完善食品安全监测体系

针对食品安全新形势的要求，为切实履行流通环节食品安全监管职能，以开展食品安全专项整治为契机，坚持人财物向食品安全监管领域倾斜。消保处为食品安全的牵头部门，在工商所专设食品安全专管员，各级xxxxx成立应急小分队，重大案情xx分钟内赶到现场。在经费紧张情况下，斥资xxx多万元购置xx辆食品质量监管流动监测车，今年安排专项经费xxx多万元开展食品质量监测。同时，加大车辆、微机及有关监测设备配备力度，完善了由“监测中心、监测站、监测点、监测车”组成的“四位一体”食品安全监测体系，进一步提高了食品安全监管的现代化水平。

（三）建全规章制度，实行食品质量保障体系

在加强组织体系建设的基础上，注重完善制度建设，以保障食品安全工作的落实。制定了《关于进一步加强食品安全组团发展工作的通知》、《青岛市工商局流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法》、《青岛市工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《关于开展创建“青岛市千村万家放心店”活动的通知》、《工商所食品安全监督管理工作细则》等文件，建立了以提高食品质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的，以食品安全检测为手段，以完善监管措施为保障的食品安全长效监管体系。

一是实施食品质量准入制度。在全市xxx家大中型食品流通企业实施以“索证备案”制度为主要内容的“准入工程”，要求经营者必须向供货商、生产商索取“三证”“三书”“二照”“一票”，建立健全质量管理机构，配备专人负责食品质量监督管理工作。

二是建立进货查验制度。严格检查验收进货的每个批次食品质量，杜绝不合格食品进场、上柜，并在各大商场超市、批发市场等设立《食品质量公示栏》，每日公示食品质量信息，指导群众安全消费。对米、面、油等重要食品实行“协议准入”、“场厂挂钩”、“场地挂钩”等进货制度，确保货源清楚，正当合法。

三是实施食品质量监测制度。充分发挥监测车、监测箱的流动快速监测功能，每天在全市范围内开展食品质量快速检测。共快速检测食品xx万多批次，在此基础上，根据申诉、举报和日常巡查发现食品质量比较突出的问题，利用检测室有针对性地组织全市流通环节食品质量检测xxxx多批次，发现了大量违法经营食品案源，为及时查处违法经营食品案件提供了线索。按照《流通领域商品质量监测办法》的规定，制定完善的食品质量监测计划，对重点抽检的食品种类、数量做出统一规划，统一检测。对全市各类商场、超市、市场、专卖店、个体商店等经营场所共监测食品、服装、电器、儿童用品等商品xx大类别xxxx个批次，其中食品检测xx大类xxxx个批次。监测结果显示，流通领域食品质量稳步提升，总合格率为xx%。食品总体合格率同比提高了x％，申诉举报数量同比下降了x％。监测结果及时向社会公示，并通过曝光典型案例，起到了“查处一个企业、震慑一批企业、规范一个行业”的作用，提高了食品经营者的守法和诚信经营意识，树立了工商机关监管流通领域食品质量的`权威和形象。

四是实施问题商品退市制度。督促大中型食品销售企业配置和完善自检自测设备，对有关农副产品及时进行自我检测，发现质量问题的立即停止销售，并向工商部门报告，依法进行处理。对日常检查和监测中发现的假冒伪劣、不合格食品，坚决清退出市场，对同批次的食品在x小时内撤柜下架，就地封存或异地扣押。根据食品企业的进销货台帐，对不合格食品实行“双向追溯”，既追查生产企业和供货商，严格追究责任，对大宗食品、集团消费及其它特殊食品又要追查销售去向，防止损害消费者。

（四）开展专项整治，打击食品经营违法行为

一是开展经营主体资格专项整治。狠抓食品经营企业和个体工商户的准入管理，严格依照法定条件核准主体资格，按照注册程序审查食品卫生许可证等前置审批文件，依法开展食品生产经营企业和个体工商户的年检工作，对食品卫生许可证失效或者登记事项变化的食品生产经营企业依法进行变更或者注销登记，清理规范企业xxxx户。

二是开展清查劣质食品专项整治。根据市政府和总局、省局部署，上半年针对食用流通环节出现的食品问题，及时开展了一系列专项整治行动。x月份在清查毒黄瓜事件中，检查各类农贸市场xxxx个（次），各类商场、超市xxxxx个（次），通过查看进货检查验收、购销台帐等帐簿，很快掌握黄瓜的进货渠道、进货品种、进货数量和销售去向，现场封存来自寿光以及不明的黄瓜x.x万公斤，较好的控制了毒黄瓜事件的蔓延。x月份在清查劣质“麻辣面”、劣质“工业玉米淀粉”行动中，查处流入食用环节的工业玉米淀粉xx.x吨。x月份开展了清查劣质“奶粉”行动，查处了问题“奶粉”xx公斤，确保了我市奶类食品质量安全。

三是开展维护节日市场专项整治。把消费集中的节日市场作为整治重点，开展了食品安全拉网检查活动，打击了食品经营和食品质量违法行为，根据我市作为旅游城市的特点，以沿海风景区、旅游沿线等部位为重点，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“国际啤酒节”、“国际奥帆赛”等黄金周旅游市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全监管，各分（市）局结合当地实际，积极开展了具有地方特色食品专项整治活动，现场处结消费纠纷，查处假冒伪劣食品，维护旅游市场、儿童市场暨重大节庆期间的食品安全和青岛城市形象。

四是开展农村食品市场专项整治。今年，市委、市政府和国家总局，省局都对进一步推进社会主义新农村建设提出了具体意见和要求，我们按照上级要求，结合职能，以农村集贸市场和食品批发市场为重点区域,以农村流动食品摊点、小作坊、小商店等为重点对象,以米、面、油、盐、酱等为重点品种,开展了抽检活动，加大整治力度，共抽取了x个品种的食品。经检测，总合格率为xx.x％。同时，在农村积极开展创建“全市千村万家放心店”活动，创新食品安全工作新载体，培育食品安全监管新亮点，将食品安全的工作重点向农村转移。目前，全市农村各乡镇（街道办）、各行政村（居委会）已创建xxxx多家“放心店”，提高了农村市场食品质量监管的整体水平。

食品安全工作总结 篇2

在现代社会，食品安全是一个备受关注的重要问题。随着人民生活水平的提高和消费能力的增强，人们对食品的质量和安全性要求越来越高。食品安全工作是保障民众健康的重要环节，为了有效地提升食品安全工作水平，让人们吃上放心食品，我们在过去的一年里付出了巨大的努力。

我们加强了对食品从生产到销售全程的监管。我们与各相关部门紧密合作，协调各方资源，确保食品生产环节严格按照相关法规执行。我们对食品生产企业进行了全面的监督检查，重点关注各种可能存在的问题，在发现问题后及时采取有效的措施予以解决。我们还加强了食品销售环节的监管，督促商家严格按照规定销售合格的食品，并对市场上的假冒伪劣食品进行了严厉打击。

我们加大了食品安全宣传力度。通过多种渠道，包括电视、广播、报纸、网络等，向公众传达食品安全知识，提高公众的食品安全意识。我们组织了一系列宣传活动，例如举办食品安全知识讲座、发布食品安全宣传手册等，旨在向公众传达正确的食品安全观念，教育大家如何辨别合格食品和不合格食品。通过这些宣传活动，我们希望让公众了解到食品安全的重要性，自觉保护自己的饮食健康。

同时，我们还与食品企业建立了紧密的合作关系。我们鼓励企业建立严格的食品安全管理体系，引导他们采取科学的生产工艺，加强食品安全的自我监管。我们与食品企业定期举行座谈会，交流食品安全的经验与问题，共同探讨如何提高食品质量和安全性。我们还帮助一些小型企业解决食品安全生产过程中遇到的问题，提供相关的技术指导和培训，提升他们的食品安全意识和技术水平。

我们还加强了食品进口的监管。随着国际贸易的发展，越来越多的食品进口到我国，对于这些进口食品的质量和安全问题我们高度重视。我们与相关国际机构建立了合作关系，确保进口食品符合我国的标准和要求。我们加强了对进口食品的检验检疫工作，对于不合格的进口食品坚决予以退运或销毁，绝不让不合格食品流入市场。

在过去的一年里，我们取得了显著的成绩。食品安全意识在社会上得到了进一步提高，人们对食品安全的关注度明显增加。食品安全监管工作的水平也得到了极大的提升，食品安全事故的发生率大幅下降。但是，我们意识到食品安全工作仍然任重而道远。食品安全问题牵涉到众多的方面，需要多方面的共同努力才能解决。在未来的工作中，我们将进一步加大食品安全监管的力度，不断提升食品安全工作水平，为人民提供更多更好的食品安全保障。

食品安全工作总结 篇3

酒店食品安全工作计划

酒店食品安全工作计划

篇1：2013年食品安全工作计划

龙山高新技术产业园

2013年食品安全工作计划 为进一步做好产业园食品安全工作，着力解决食品安全方面的突出问题，确保产业园人民群众饮食安全，结合实际，制定产业园2013年食品安全工作计划。

一、健全机构，加强领导

力争做好产业园人民的饮食安全工作，园区党工委、管委会及时调整了以管委会主任任主任，分管领导任副主任，相关责任单位负责人任成员的食品安全工作委员会，同时委员会下设办公室在安监站，产业园食品安全办公室主任由安监站站长曾涛担任；村信息员由各村的村主任和村副主任担任，建立了一支食品安全队伍，从组织上保证了此项工作的开展。

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酒店食品安全工作计划

二、制定工作计划，纳入考核目标

产业园高度重视食品安全工作，党工委、管委会每季度要研究、讨论一次本辖区的食品安全工作，遇到重大食品事件要及时向上级部门汇报，以得到及时处理，将此项工作纳入村上目标并进行考核。目标层层分解，责任层层落实。保持工作压力，促使压力变成动力。从而把食品安全工作落实实处。

三、摸清底数，情况要明

食品安全工作是一项长期、系统工程，涉及的面比较广、

环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作。今年产业园要在去年的基础上，进一步摸清辖区范围内的生产小作坊有多少，经营商店有多少，状况如何，有证无证的要做到心中有数，并及时上报上级部门，只有底数清了，情况明了，才能为制定决策提供依据，为做好工作打好基础。

四、收集信息，当好耳目

收集信息并及时上报给职能部门是

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酒店食品安全工作计划

产业园食品安全工作的一个重要工作。做好这项工作的先要条件就是要做到手勤、腿勤、耳灵。信息的采集的重点在村级，要充分调动村信息员的积极性，让他们在第一时间内把收集到的信息上报给产业园食安办，由产业园食安办汇总上报给县相关职能部门。

五、突出重点，主动工作

食品安全工作的重点要防止集体群发安全事故，就产业园而言，今年要突出抓好以下两方面的工作;

1、群宴管理

今年单独把群宴管理工作纳入村考核目标，要和村两委、村信息员签订目标管理责任书，要严格申报制度，加强群宴工作人员的资质审查，此项工作食安办具体负责。群宴厨师和帮工要有《健康证》方可上岗。要及时掌握各村流动厨师的相关信息，督促群宴厨师及时办验证，对无证和证件不完善的要坚决不予申报。要严格审批制度，并实地查看，

产业园食安办出具能否予以申办的

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酒店食品安全工作计划

理由后，及时上报县卫生部门，各尽其职。

2、加强学校、工地等食堂管理

今年继续加强对学校食堂、小卖部的日常监控，确保学校食堂、小卖部进货质量可靠和食品安全的工作相关制度的落实。搞好学校周边环境的整治，加强日常巡查，重点要搞好流动食品摊点的整治和管理，坚决取缔无证经营户。尤其在开学前后、节日前后、流行病的多发季节，主动组织检查，确保学校食品安全，防止群体中毒事件的发生。

六、搞好宣传培训，做好信息反馈

今年要搞好村级信息员的两期培训。重点是食品安全的相关知识，提高他们的法律、法规知识水平，让他们当好信息员，从而增强广大群众食品、药品安全意识和自我保护能力，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。完善食品安全工作监管和信息反馈体系建设，形成县、产业园、村三级联动机制，确保信息畅通。

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酒店食品安全工作计划

龙山高新技术产业园

食品安全委员会

3013年元月11日

篇2：酒店餐饮部食品卫生安全专项整治实施方案和推动计划

酒店餐饮部食品卫生安全专项整治实施方案和推动计划：一、组织领导组：组长： 组员：、二、整体要求：依照局1号文件和旅游团体《关于加强安全生产管理工作的通知》要求，结合酒店实际工作情况，认真分析影响安全生产的突出题目和薄弱环节，把专项整治工作作为确保安全延续的一项根本措施和长时间任务，组织人力、物力和技术气力，展开技术攻关，以确保专项整治工作目标的实现。三、具体工作：1、认真组织学习上级有关文件精神要求，制定食品卫生专项整治实施方案，明确任务，落实责任。进步全体员工的食品安全意识，牢固建立食品卫生安全第一的思想，并结合部分实际工作情况，落实食品卫生安全专项整治实施方案。2、签

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酒店食品安全工作计划

署食品质量安全承诺书，认真履行安全承诺书制定的各项制度。从规章制度进手，重新梳理，补充完善各项卫生管理规章制度和工作运行机制，重点是实行食品生产加工添加剂备案登记。3、加强对食品从业职员的健康管理和卫生知识的培训，定期进行体检和培训，取得健康合格证后方可上岗。严格依照酒店着装要求，个人卫生符合要求，并严格依照食品加工操纵流程加工食品。餐饮场所要保持清洁，各种用具定位摆放、清洁，餐饮具依照规定进行消毒，保证安全卫生。制定完善食品卫生安全突发事件的应急预案，强化应急预案演练。4、按规定做好原料、半成品及成品的分类寄存，避免食品在生产加工进程中遭到污染。冷荤凉菜配置等特殊食品加工应有专门操纵间、专用设施设备、专职操纵职员；贮存中，食品及其原材料等采取防潮、防霉、防尘、防污染及控制温度等措施贮存；生产加工中，食品生产加工职员要保证生产加工各个环节的质

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量安全，不使用非食品原料和回收的食品生产加工食品。定期和不定期对库存的食品原料、半成品和成品进行全面的检查，发现过期、***变质的食品原料、半成品和成品进行销魂处理，并认真记录。5、完善并认真履行食品进货索证和验收制度，根据要求，严格质量控制，进货中使用定点屠宰企业猪肉，不采购***变质、有毒有害、包装不规范及国家明令制止使用的食品及原材料、添加剂、调料等，进货时按规定索取相干证明。质量安全管理职员负责对采购的食品进行质量验收；销售中，不超范围经营，严禁销售过期、变质、有毒有害、假冒伪劣食品；更不得使用病死或死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、分歧格调味品、产业用盐或非食品原料，不得滥用食品添加剂。四、推动计划：依照文件精神，我酒店“食品卫生安全专项整治工作”分为以下阶段：⑴宣传部署阶段（3月1日－4月15日）。召开食品卫生安全专项整治工作会议，认真学习上

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级有关文件和有关规定，进行培训教育、做好宣传发动，制定专项整治的具体实施方案。⑵全面排查阶段（4月16日－6月15日）。结合酒店实际工作，由餐饮部分成立检查小组，对负责区域进行食品卫生安全检查，发现题目逐一登记建立题目库。⑶集中整治阶段（6月16日－8月15日）。针对排查出的食品安全题目立即进行整改，对难点集中气力攻关，制定方案，落实好整改措施和整改时间。保证消除一切食品安全隐患，真正取得实效。

篇3：食品安全工作计划

食品安全工作计划

全区食品安全工作将继续做好食品安全监管资源、监测检测资源的“两整合”，全面完成市政府下达的《—年食品安全工作目标管理任务》，紧紧围绕“让包河的食品更加安全”的目标，进一步抓好食品安全长效监管机制建设、绩效评估和督查督办工作，深入开展农村食品和重点食品专项整治，深化食品安全宣

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传工作，切实发挥食品安全委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用。根据合肥市年食品安全工作要点，结合我区实际，制定包河区年食品安全工作要点。

一、工作要点

（一）突出抓好农村食品安全，推进社会主义新农村建设。

1、大力推进食品安全“政府责任网、部门监管网、群众监督网”三网建设。力争年底在全区所有街道、镇建立食品安全监管机构，街道、镇对本区域食品安全负总责，行政一把手为本辖区食品安全第一责任人，设立食品安全分管领导负责辖区内食品生产、加工、流通、消费等领域的综合管理，推进辖区食品安全工作。社居委、行政村设立食品安全监督员，进一步强化食品安全监管责任的落实，完善监管机制。加强群众监督资源的整合,落实工作保障，切实发挥群众监督作用。

2、认真组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食品生产加

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酒店食品安全工作计划

工、流通、消费等各环节的监管，重点开展“两边五小”（城市周边、校园周边，小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品店）和重大节假日、重要时段的食品市场专项整治。继续深入农家乐食品安全监管工作，加大对农村家庭集体聚餐卫生的指导，对乡村厨师进行登记造册，开展健康体检和卫生知识培训。

（二）狠抓种养植源头治理，提升食品安全质量水平。

1、大力开展农产品污染源头治理。加强对农业生产环境、投入品以及生产过程的治理，采取查处打击和宣传引导相结合的方式，深入开展禽畜产品违禁

药物滥用、水产品药物残留等专项整治，加大对制售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度，推广使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂。大力整顿农资市场，规范市场准入管理，加强农资产品的质量监管和抽检，推进农资信用体系建设，提高农民科学选购和使用农资水平。

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2、积极推进农产品质量安全认证和信用体系建设。加快推进无公害农产品基地和绿色食品认证工作，使农产品生产基地标准化管理覆盖率80％以上，无公害农产品认证年增长达40％以上。

3、进一步完善农产品质量安全监测和追溯制度。继续实施对蔬菜等产品农药残留、生猪“瘦肉精”和氯霉素污染的监测工作，扩大监测范围，定期向社会公布监测结果，促进农产品污染源头追溯，促使全区年底蔬菜农药残留平均合格率95％以上；饲料抽检合格率90％以上；水产品药物残留平均合格率95％。

（三）加强食品生产加工监管，规范食品生产加工行为。

1、严格实施食品安全市场准入制度。全面实施28大类食品、食品添加剂、食品包装容器的市场准入，推动食品工具设备、洗涤剂、消毒剂等产品的市场准入工作。加大对13类重点食品的无证查处工作，推动市场准入顺利实施。进一步健全食品生产加工企业的监管档

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酒店食品安全工作计划

案，严格证后监管，严查无证生产。完善食品安全分类分片监管模式，认真组织开展强制性检验和专项监督抽查，督促企业严格按照标准组织生产、严格出厂检验，食品生产加工企业产品监督抽查率均达100%。建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食品添加剂生产、使用企业的备案管理，备案率达100%。加强食品标准体系建设，完善食品企业标准备案审查制度，开展对部分试点产品食品生产加工小作坊质量安全控制地方标准的制订工作。开展食品标准的宣贯培训工作，提高企业标准化意识。实施出口食品生产企业卫生注册登记制度，提高出口食品生产企业的自检自测能力。

2、加强对食品生产

加工作坊的整治。研究制订食品生产加工小企业、小作坊监管工作的有关措施，落实产品目录管理和分类管理相结合的制度、小作坊

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食品安全工作总结 篇4

20xx年，我委食品监管工作全面贯彻落实党的十七届三中全会精神，坚持以科学发展观统揽全局，紧紧围绕保障食品安全这一中心任务，切实加强日常监管，大力推进实施监管创新，健全完善监管长效机制，着力解决食品领域群众最关心、最直接、最现实的利益问题，努力提升全食品安全保障水平，为确保广大人民群众饮食用药安全，提高全民健康水平作出新的更大贡献。

一、加强组织领导，建立健全食品安全监管机制。在委、政府和食品安全委员会的正确领导下，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。进一步完善食品安全监管各项制度，创新食品安全监管方法，提升我食品安全工作的制度化、规范化建设水平。

二、落实部门职责，加强食品安全各环节监管。按照政府的统一部署和职责分工，加强职责范围内食品安全监管的有效途径和措施，提高各环节的食品安全监管水平。同时，协调各部门具体监管工作中出现的矛盾和问题，确保工作的顺利开展。

三、加强条块结合，增强食品安全工作合力。认真落实政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品安全工作方针，加强与其他部门间的协同配合，把分散的力量集中起来，把具体的监管统一起来，真正形成统一、权威、高效的食品安全监管体制。

四、坚持防范在先，增强食品安全应急处置能力。制定食品安全事故应急预案，真正做到发现问题，及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。

五、加强宣传工作，营造食品安全工作良好社会氛围。把宣传、普及食品安全知识作为加强食品安全工作的重要举措，采取多种形式、通过多种渠道予以推进。围绕食品安全工作的重点领域和薄弱环节，利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，针对农村、社区、学校、机关、民工等不同群众体，广泛开展宣传，引导群众安全、科学、健康消费，营造全社会关心、理解、支持食品安全工作的良好氛围。

六、加强队伍建设，提升食品监管队伍素质。进一步健全基层食品监管网络，实现监管关口前移、重心下移，提高食品安全监管水平；进一步增强全局意识、为民意识，着力解决食品安全领域中损害群众利益的突出问题，逐步提高人民群众对食品安全工作的满意度。

食品安全工作总结 篇5

元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我乡群众过上欢快祥和的节日，各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调协作，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展状况总结如下：

一、工作开展状况

〔一〕高度重视，及早支配部署。

为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作，乡政府提早行动，于20xx年1月10日下发了《关于做好20xx年元旦春节期间食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召开20xx年春节食品安全工作会议，对元旦春节食品安全保障工作进行全面支配部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全大事的发生，确保公众节日饮食平安。

〔二〕突出重点，认真开展专项整治。

节日期间乡食品安全，食品安全专项整治工作依据“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场、等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严峻查处制售假冒伪劣食品的违法活动。

〔三〕加强宣扬培训，营造良好社会气氛。

节日期间，各职能部门、各村居会委加大宣扬教育力度，实行多种方式和手段，广泛宣扬食品安全方面的`科普学问，增加社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣扬和人民群众的监督作用，形成强大的言论声势，营造食品安全的良好社会环境。

〔四〕加强信息沟通，认真落实值班制度

节日期间，乡食品安全办公室、各村卫生信息员，通信畅通24小时开机，认真落实值班制度，支配专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要依据《城东乡重大食品安全事故应急预案》准时报告、准时处理，准时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我乡无食品安全事故发生。

二、存在问题

〔一〕食品安全监管经费紧缺，监管执法人员缺乏，制约了对食品市场的监督管理。

〔二〕食品安全源头整治难，打假任务重。源头治理和市场监管难度大。

〔三〕食品安全宣扬教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，学问缺乏。宣扬培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。